Ofte stilte spørsmål

Maison CHAPE er Erwan Petrus vinhus — han er ansiktet utad og skaper hver cuvée. Grunnidéen: å samle Sørvest-Frankrike og Languedoc, fordi å sette terroirer opp mot hverandre gir ingen mening; man må tenke større, uten grenser. Det er et handelshus (négociant: skaper og velger ut cuvéer, uten egne vinmarker eller kjeller) som vil gjøre vin moderne og forståelig, seriøst uten å være stivt. Maison CHAPE forblir DEN naturlige referansen for vin fra Occitania.

Erwan Petrus. Det er et hus med et ansikt, ikke et anonymt merke. Hans overbevisning: å lage engasjerte viner og satse på kvalitet fremfor kvantitet — én virkelig god vin i stedet for tre middelmådige. Du kjenner igjen en god flaske på at du åpner en til.

Ikke ennå. Maison CHAPE er et selskap med et oppdrag med et reelt bærekraftsarbeid, og B Corp-sertifiseringen er under arbeid — altså ennå ikke sertifisert.

Et selskap med et oppdrag: lokale occitanske leverandører, mindre avfall, økologiske eller inngrepsfattige viner der det er mulig, og B Corp-sertifisering under arbeid. Mer på siden Forpliktelser.

På nett hos Vinatis.fr, hos våre samarbeidende vinhandlere, eller direkte via kontaktskjemaet. Frakt i hele Frankrike.

Ja. Vi sjekker først om det finnes en samarbeidende vinhandler i nærheten av deg; ellers sender vi i hele Frankrike. Bruk kontaktskjemaet.

Prisene avhenger av salgskanalen. Enklest for pris og tilgjengelighet: kontaktskjemaet — raskt svar garantert — eller nettbutikken Vinatis.fr.

Ta direkte kontakt med Erwan Petrus på erwan@maisonchape.fr og oppgi type virksomhet og region.

Ja. Serien Gaston er økologisk, i tillegg til Chenin (Jeux de Mains), hele serien Hautes Craies, samt Sangiovese og Alicante (Nomad). Ellers jobber vi med så få tilsetninger som mulig.

Ja: Kosmo Zéro°, en alkoholfri musserende rosé. Frisk, fine bobler, perfekt som aperitiff — for sjåfører, graviditet, sport eller brunsj.

Picpoul de Pinet: stram, frisk, salt — laget for jodet. Alternativ: Chenin fra Jeux de Mains.

Røkt laks → Chardonnay (Ciel & Terre). Grillet laks → Viognier (Ciel & Terre), mer aromatisk og fyldig.

En myk, fruktig rødvin som ikke kjemper mot krydderet: Fronton eller Fitou, eller en Carignan. Unngå tunge, tanninrike viner (som Madiran) til sterk hete.

En godt kjølt rosé: ambiance 10° eller Gaston Rosé. I rødt, hold det mykt: Carignan eller Fitou.

Pic Saint-Loup, en stor klassiker. Alternativer: Cahors eller Faugères.

Ofte bedre i hvitt enn rødt: en Chardonnay eller Hautes Craies hvit. Til geitost passer en Chenin svært godt.

For den som oppdager vin → serien Ciel & Terre (lettleste druesorter). For en entusiast → Hautes Craies eller Pic Saint-Loup. For noe søtt → Gaston Moelleux. Tryggest: vi setter sammen en gaveeske sammen med deg via kontaktskjemaet.