Vanliga frågor

Maison CHAPE är Erwan Petrus vinhus — han förkroppsligar det och skapar varje cuvée. Grundidén: att föra samman sydvästra Frankrike och Languedoc, för att ställa terroirer mot varandra är meningslöst; man måste tänka större, utan gränser. Det är ett handelshus (négociant: skapar och väljer cuvéer, utan egna vingårdar eller källare) som vill göra vin modernt och begripligt, seriöst utan att vara stelt. Maison CHAPE förblir DEN självklara referensen för vin från Occitanien.

Erwan Petrus. Det är ett hus med ett ansikte, inte ett anonymt varumärke. Hans övertygelse: att göra engagerade viner och satsa på kvalitet framför kvantitet — ett riktigt bra vin i stället för tre medelmåttiga. Man känner igen en bra flaska på att man öppnar en andra.

Inte än. Maison CHAPE är ett företag med ett uppdrag med ett genuint hållbarhetsarbete, och B Corp-certifieringen är på gång — alltså ännu inte certifierat.

Ett företag med ett uppdrag: lokala occitanska leverantörer, minskat avfall, ekologiska eller insatssnåla viner när det går, och B Corp-certifiering på gång. Mer på sidan Åtaganden.

Online på Vinatis.fr, hos våra samarbetande vinhandlare, eller direkt via kontaktformuläret. Frakt i hela Frankrike.

Ja. Vi kollar först om det finns en samarbetande vinhandlare nära dig; annars skickar vi i hela Frankrike. Använd kontaktformuläret.

Priserna beror på försäljningskanalen. Enklast för pris och tillgänglighet: kontaktformuläret — snabbt svar utlovas — eller webbutiken Vinatis.fr.

Kontakta Erwan Petrus direkt på erwan@maisonchape.fr och ange typ av verksamhet och region.

Ja. Serien Gaston är ekologisk, liksom Chenin (Jeux de Mains), hela serien Hautes Craies, samt Sangiovese och Alicante (Nomad). I övrigt arbetar vi med så få tillsatser som möjligt.

Ja: Kosmo Zéro°, en alkoholfri mousserande rosé. Frisk, fina bubblor, perfekt som aperitif — för förare, graviditet, sport eller brunch.

Picpoul de Pinet: stramt, friskt, salt — gjort för jodet. Alternativ: Chenin från Jeux de Mains.

Rökt lax → Chardonnay (Ciel & Terre). Grillad lax → Viognier (Ciel & Terre), mer aromatiskt och fylligt.

Ett smidigt, fruktigt rödvin som inte slåss med kryddorna: Fronton eller Fitou, eller en Carignan. Undvik stora tanninrika viner (som Madiran) till stark hetta.

En välkyld rosé: ambiance 10° eller Gaston Rosé. I rött, håll det smidigt: Carignan eller Fitou.

Pic Saint-Loup, en stor klassiker. Alternativ: Cahors eller Faugères.

Ofta bättre i vitt än rött: en Chardonnay eller Hautes Craies vitt. Till getost fungerar en Chenin mycket bra.

För den som upptäcker vin → serien Ciel & Terre (lättlästa druvsorter). För en entusiast → Hautes Craies eller Pic Saint-Loup. För något sött → Gaston Moelleux. Säkrast: vi sätter ihop en presentlåda tillsammans med dig via kontaktformuläret.