Skapa viner
som förenar.
Med Maison CHAPE skapar jag viner rotade i Occitanien, gjorda för att drickas, delas och förstås.
Jag är självlärd. Jag ärvde inget slott. Jag ärvde inga vinrankor.
Jag arbetar terroirerna i Sydvästra Frankrike och Languedoc och blandar viner som är tillgängliga, läsbara, trogna sitt ursprung och anpassade till dagens liv.
Maison CHAPE försvarar en enkel idé: vin behöver inte vara komplicerat för att vara bra. Det ska föra människor samman, skapa band och finna sin naturliga plats vid bordet.
— Erwan Petrus
CHAPE är inte bara ett namn.
CH för Charlotte, min dotter. A för Antoine, min son. PE för Petrus, vårt familjenamn.
Märket bär bokstavligen min familj i sitt namn. Varje flaska bär mina barns initialer. Det är intimt och avsiktligt.
Och så är det Louisiane, min fru. Jag grundade Maison CHAPE ensam på papper, men inget skulle ha funnits utan henne. Officiellt mitt projekt. Inofficiellt ett familjeäventyr.