01
Créativité
Créer des vins inspirés du patrimoine occitan avec une perspective moderne et innovante. Chaque cuvée est une intention, pas un catalogue.
Erwan Petrus · Fondateur
Faire des vins
Faire des vins
qui rassemblent.
Avec Maison CHAPE, je crée des vins ancrés en Occitanie, pensés pour être bus, partagés, et compris.
Je suis autodidacte. Je n'ai pas hérité d'un château. Je n'ai pas hérité de vignes.
Je travaille les terroirs du Sud-Ouest et du Languedoc en assemblant des vins accessibles, lisibles, fidèles à leur origine et adaptés à la vie d'aujourd'hui.
Maison CHAPE défend une idée simple : le vin n'a pas besoin d'être compliqué pour être bon. Il doit rassembler, créer du lien, et trouver naturellement sa place à table.
— Erwan Petrus
L'aventure familiale
CHAPE, ce n'est pas juste un nom.
CH pour Charlotte, ma fille. A pour Antoine, mon fils. PE pour Petrus, notre nom de famille.
La marque porte littéralement ma famille dans son nom. Chaque bouteille qui sort de la maison porte les initiales de mes enfants. C'est intime, et c'est volontaire.
Mais il y a une personne qui n'est pas dans l'acronyme — et qui est pourtant partout : Louisiane, ma femme. J'ai créé Maison CHAPE seul sur le papier. Mais rien de tout ça n'aurait existé sans elle. La patience, le soutien, les décisions difficiles prises ensemble — c'est elle, dans l'ombre, qui fait tenir tout l'édifice.
Maison CHAPE, c'est officiellement mon projet. Officieusement, c'est une aventure familiale.
Le terroir Entre Sud-Ouest
Entre Sud-Ouest
et Languedoc.
Je travaille entre deux terroirs que tout pourrait opposer, mais qui se complètent : la profondeur du Sud-Ouest, la générosité du Languedoc.
Je sélectionne les meilleurs cépages, les plus belles appellations, pour créer des vins lisibles, élégants, qui respectent leur origine. Pas d'opposition, juste de la cohérence.
Nos valeurs
02
Engagement
Engagement total envers l'Occitanie, ses vignerons, ses terroirs et ses pratiques durables. Un vin engagé commence dans la vigne.
03
Respect
Respect des consommateurs, des distributeurs, des collaborateurs et des terres qui portent nos vins. Le respect, c'est la base.
04
Bonheur
Le vin doit apporter du plaisir quotidien et sublimer les moments de partage. Un vin sans bonheur n'a pas d'âme.
L'atelier Façonner,
Façonner,
cuvée par cuvée.
CHAPE comme SHAPE. Comme un shaper de planches qui personnalise chaque board selon son rider, Maison CHAPE crée des cuvées sur-mesure pour les restaurants, les cavistes, les importateurs.
Chaque collaboration donne naissance à une cuvée unique. Façonner le vin pour un projet précis, une clientèle particulière, un marché spécifique.
Parler d'un projet → Notre approche
Je préfère faire
Je préfère faire
un très bon vin
plutôt que cinq moyens.
C'est un choix assumé. Parce qu'un vin doit d'abord être bon pour celui qui l'ouvre, pas seulement pour celui qui en parle. Un vin franc, sincère, qui donne envie de se retrouver autour d'une table.
Maison CHAPE, c'est aussi une maison de création engagée, qui croit qu'on peut allier modernité et tradition, accessibilité et qualité, commerce et sincérité.