Malbec

Im Herzen von Cahors fängt der Malbec die rohe Energie des Südwestens ein. Wir befinden uns zwei Stunden nördlich von Toulouse. Hier, zwischen den Hügeln und der kalkhaltigen Tonerde, lädt sich diese Rebsorte mit Charakter auf und verbindet Kraft und Finesse. Ein Wein, der die Authentizität seines Terroirs atmet, bei dem jeder Schluck eine Reise zwischen Himmel und Erde ist. Das Klima ist hier geradezu perfekt, um das ganze Potenzial der Traube zu entfalten.

Reben, die mit Respekt in einem natürlichen Gleichgewicht angebaut werden. Es wird nicht getrickst, man lässt die Traube sich ausdrücken. Intensive Sonne, frische Brisen – alles ist da, um eine wahre Geschmacksbombe zu erschaffen. Das Ziel ist einfach: einen Wein zu erzeugen, der ebenso ein Trinkvergnügen wie ein echter Abdruck des Terroirs ist.

Lange Mazeration, um das Wesen der Frucht zu bewahren. Kein Schnickschnack, nur das richtige Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit und Geschmeidigkeit. Im Tank ausgebaut für eine Frischeexplosion am Gaumen, ohne Umwege. Jeder Schritt ist darauf ausgelegt, die saftige und vibrierende Seite des Malbec zur Geltung zu bringen.