Eine Absicht
pro Sortiment.
Jedes Sortiment beantwortet eine präzise Frage — Zugänglichkeit, Terroir, Bio, Leichtigkeit, Reise, Disruption, Ausbau, alkoholfrei.
Ciel & Terre
Ikonische Rebsorten, 100 % Okzitanien.
Eine Range rund um das Wesentliche: klare, bekannte, selbstbewusste Rebsorten, dort ausgebaut, wo sie Sinn ergeben. Weine, schlicht in der Absicht, präzise in der Ausführung, im Edelstahltank vinifiziert, um Traube und Terroir ohne Kunstgriffe sprechen zu lassen. Nichts Exzentrisches, nichts Demonstratives: einfach geradlinige, zugängliche Weine, gemacht, um zu jeder Gelegenheit getrunken zu werden.
[Accord Parfait]
Vom Südwesten bis ins Languedoc — große Appellationen, klar gemacht.
Das Ziel: den großen Appellationen des Südwestens und des Languedoc ihre Lesbarkeit zurückgeben. Die Lastenhefte werden buchstabengetreu eingehalten, doch die Absicht liegt woanders: vereinfachen, klären, diese AOP unmittelbar verständlich machen. Stimmige, klare Weine, die ohne Gebrauchsanweisung sprechen. Der Accord Parfait ist genau dieses gewisse Etwas bei Tisch, das sich perfekt zu einem Gericht fügt.
Nomad
Hier geboren, anderswo inspiriert.
Reisende Rebsorten, die in Okzitanien ihre Heimat gefunden haben. Albariño, Alicante, Primitivo, Sangiovese — große Trauben der Welt, gepflanzt unter der okzitanischen Sonne. Sorgfältige Vinifikation, klare Absicht: Südfrankreich und Mittelmeer in Dialog treten lassen, ohne Kopie und ohne Karikatur.
Kosmo Zero°
Prickelnd, inklusiv, universell — der Wein für alle.
Aus Gamay und Merlot aus Okzitanien. Die Entalkoholisierung und die Zugabe von CO₂ erfolgen in der Gironde. Die Kollektion umfasst 6 Etiketten für einen einzigartigen Stil in jeder Flasche. Kosmo feiert Inklusivität und Universalität und macht die Welt des Weins für alle zugänglich.
Gaston
Biologische & resistente Rebsorten, verwurzelt in den Terroirs des Südwestens.
Die Range GASTON setzt auf autochthone, biologische und resistente Rebsorten, verwurzelt in den Terroirs des Südwestens. Sie ist inspiriert von Gaston Fébus, einer starken Figur der okzitanischen Geschichte, der schon damals eine gewisse Idee vom Zusammenschluss der Territorien hatte. Die grafische Welt lässt sich von alten, in Scheunen vergessenen Boliden inspirieren: roh, patiniert, voller gelebter Geschichte. Aufrichtige Weine, ohne Kunstgriffe, die zu ihrer Herkunft und ihrem Charakter stehen, ganz einfach.
Jeux de Mains
Wein gegen den Strich gebürstet — eine Rebsorte dort, wo man sie nicht erwartet.
Entstanden aus der Lust, eine Rebsorte oder eine Assemblage dorthin zu führen, wo man sie nicht erwartet. Ohne je das Wesentliche aus den Augen zu verlieren: Wein ist ein Fest. Jede Kreation ist als Spiel gedacht, als Freiheit, als bewusstes Vergnügen an der Assemblage. Die visuelle Welt ist inspiriert von der Hand Davids, die eine Traube ergreift: die Geste, die Materie, der Augenblick.
Hautes Craies
Biologische, im Holz ausgebaute, anspruchsvolle Weine — nicht für jeden Tag.
In einer Zeit leichter und einfacher Weine bekennt sich diese Range zu Fülle, Volumen und Holz. Hier wird das Holz nicht versteckt: es strukturiert, es umhüllt, es baut den Wein auf. Die Vinifikation ist forciert, die Materie dicht, der Gaumen breit, mit etwas Restzucker, um das Vergnügen vom ersten bis zum letzten Glas zu strecken. Die Tannine reiben sich daran, verschmelzen und finden ihr Gleichgewicht. Biologische, anspruchsvolle Weine, die man nicht jeden Tag öffnet. Wenn man sie öffnet, weiß man warum.
ambiance 10°
Der Rosé, der alle einig macht — Groove, Chill & Rosé Social.
Eine Range für die leichten Momente, mit weniger Alkohol und mehr Frische. Sechs Etiketten, ein Geist: frisch, straff. Auf jedem Rückenetikett ein Spotify-QR-Code, um sich von der Ambiance tragen zu lassen — die Musik ist Teil des Weins.