Bienvenue à Pinet, au cœur du Languedoc, là où la Méditerranée flirte avec nos vignes ! Imaginez des sols calcaires et argilo-calcaires parfaits pour drainer l’eau et donner à nos raisins cette minéralité unique. Ajoutez à cela des brises marines rafraîchissantes et des étés chauds et ensoleillés, et vous obtenez le terrain de jeu idéal pour notre cépage star : le Piquepoul.
Chez nous, chaque vigne est chouchoutée ! Nous travaillons en harmonie avec la nature, en adoptant des pratiques durables et respectueuses de l’environnement. Pas de produits chimiques agressifs ici, juste une agriculture raisonnée qui permet à nos raisins de s’épanouir pleinement.
Quand vient le temps de la récolte, c’est la fête ! Les grappes sont soigneusement cueillies, puis pressées délicatement pour extraire le meilleur jus. La fermentation se fait à basse température pour conserver toute la fraîcheur et les arômes fruités. Pas de précipitation, nous laissons le vin se développer tranquillement, en prenant soin de chaque étape pour garantir une qualité optimale.
Préparez-vous à une explosion de saveurs ! Notre Picpoul de Pinet blanc est une véritable bouffée de fraîcheur. En bouche, il offre des notes de citron, de pomme verte et une touche de fleurs blanches. Mais ce qui le rend vraiment spécial, c’est sa minéralité saline unique, un clin d’œil à ses origines maritimes. Parfait avec des fruits de mer ou simplement en apéritif entre amis, ce vin est une célébration de la vie et du terroir de Pinet. À votre santé !
Vinhandler, restauratør, importør — la oss snakke.
