Qu'est-ce qu'une IGP pour le vin ?
IGP : Indication Géographique Protégée. Plus souple que l'AOP, elle laisse de la liberté au vigneron. Ce que ça veut dire concrètement.
IGP signifie Indication Géographique Protégée. C’est un signe officiel qui relie un vin à une région (ex. IGP Pays d’Oc, IGP Côtes de Gascogne), mais avec des règles plus souples que l’AOP.
Ce que l’IGP autorise
- Une zone plus large que les AOP (souvent à l’échelle d’une grande région).
- Plus de cépages : le vigneron peut travailler des cépages non autorisés en AOP, y compris des cépages internationaux.
- Plus de liberté sur les rendements et les assemblages.
Pourquoi les vignerons aiment l’IGP
Cette souplesse est une force créative : elle permet des monocépages (un viognier seul, un malbec seul), des assemblages originaux, des vins de plaisir au bon rapport qualité-prix. Beaucoup de cuvées passionnantes d’Occitanie sont en IGP, pas en AOP — par choix.
IGP = qualité inférieure ? Non
C’est une idée reçue. L’IGP n’est pas un « sous-AOP ». C’est un cadre différent, plus libre. De grands vins, très bien faits, sont en IGP justement parce que le vigneron a voulu sortir des contraintes de l’appellation.
À retenir
- AOP : terroir strict, typicité encadrée.
- IGP : région + liberté, créativité.
Beaucoup de nos cuvées jouent cette liberté — découvre nos vins.